Unsere Rezept-Idee für Sie

Griechischer Bauernsalat
½ Kopf Salat (Römischer Salat)
2 Fleischtomaten (400 g)
½ Salatgurke
2 grüne kleine Paprikaschoten
2 kleine weiße Zwiebeln
200 g Feta
100 g schwarze Oliven
3 EL Essig (Weinessig)
4 EL Öl (Olivenöl)
½ TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer

Zubereitung für 4 Personen

• den Salat zerlegen, waschen, zerpflücken und abtropfen lassen • Tomaten waschen, Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden, Gurke gründlich waschen, der Länge nach vierteln und in größere Würfel schneiden • die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden, den Feta in mundgerechte Stücke würfeln

Für die Marinade verrühren Sie den Essig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Oregano, bis das Salz sich vollkommen gelöst hat. Rühren Sie dann erst das Olivenöl unter. Vermengen Sie alle Salatzutaten, außer den Käse, in einer Schüssel, geben die Marinade hinzu und vermischen alles gut. Dann können Sie die Fetawürfel oben auf dem Salat verteilen. Gutes Gelingen!